ikona.png, 0 kB Nokturno.net / články / diskuze

  

+ přidej: dílko | obrázek» přihlásit | zaregistruj se

Diskuze ke článku: Degustace čajů typu Puer. Sledovat diskuzi přes RSS rss.

 Přidat komentář 



[<<]-[<]/1 [>]-[>>]
[4] Skaven | @ | odpověz | 17.08, 13:26 | # | 30 přínosný nepřínosný
ikonka

re: [3] čtenář pan Cuketka: ony degustace čajů u nás nebývají příliš běžné. Podobné záležitosti se provádějí většinou přímo u producentů, kdy se čaje zařazují podle kvality.

Nicméně ochutnávání a hodnocení čajů je věcí běžnou pro každého čajomilce úsměv Co se týče chutí, kupříkladu v knize Vše o čaji pro čajomily je popsáno několik desítek žádoucích i nežádoucích vůní a chuťových odstínů, které lze v tom či onom čaji nalézt…

Na post z ochutnávání se budeme těšit!

[3] čtenář pan Cuketk | @ | odpověz | 16.08, 20:36 | # | 9 přínosný nepřínosný
ikonka

re: [2] Skaven: jj, děkuju, už jsem si mezitím o tom něco nastudoval. na rozdíl od kávy a vína je v tom o hodně větší hokej :)

ještě přidám, že vizuálně se hodnotí lístečky suché, nerozvinuté a potom rozvinuté. chuťová složka potom má nějakou tu bitterness(aci­dity,trpkost), tělo a flavor(chuť, hloubku) nakonec dochuť.

já děkuji za inspiraci, co nejdříve se na nějakou ochutnávku v čajovně vypravím a pak o tom něco postnu, abych to měl kompletní.

chuti zdar ,)

[2] Skaven | @ | odpověz | 14.08, 08:32 | # | 17 přínosný nepřínosný
ikonka

re: [1] čtenář pan Cuketka: hodnotí se celkový dojem, všímáš si vůně, chuti a afterteastu (prostě chuťový ocas). Některým estétům se můžu líbit i barva. Nakonec se to celé zkonfrontuje s cenou, za kterou je čaj k mání.

Popravdě řečeno, když člověk vzorky tu a tam zajedl chlebem, dalo se to zvládnout, dokonce jsem si na potvrzení výsledků dal i pár druhých nálevů. Člověk to zkrátka nesmí přehnat s množstvím ochutnávané tekutiny…

[1] čtenář pan Cuketk | @ | odpověz | 13.08, 23:40 | # | 2 přínosný nepřínosný
ikonka

já právě dnes měl session s degustací osmi druhl kávy a nedovedu si vůbec představot degustaci 42 druhů, to se snad ani nedá :) já už tak po 4–5 vzorcích jsem ztracen…

jak degustovat kávu i víno vím, ale jak na čaj to vůbec. co se tam konkrétně hodnotí?

[<<]-[<]/1 [>]-[>>]

› Online 40

› Zeď




čtenář Antilistí
(28.11.23, 19:14)
Já jsem tady furt...

Lakmé
(19.11.23, 17:13)
Taky sem semtam zabloudím, z nostalgie, pro pocit ...

čtenář Donar Tyr
(11.11.23, 01:51)
Ano, občas se sem vracím do minulosti... Je to hezký pocit :).

natir
(06.05.23, 13:33)
Kamarádové, jste tu alespoň občas? Alespoň na skok? Alespoň?

všechny zprávy | RSS


O nokturnu

Nokturno je místem pro všechny milovníky fantasie, dobrého počtení a rozumné rozpravy.

©1999-2024 Skaven

Shrnutí

komentářů: 14769
článků: 557
obrázků: 3653
dílek: 6446
autorů: 866